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  1. 2013.07.25 나파밸리 와이너리 여행기 PT2. 오퍼스 원(OPUS ONE)

마리끌레르 8월호에 실린 나파밸리 및 소노마 밸리 투어 기사 중 일부입니다.


보르도와 나파 밸리의 작품 1,  오퍼스 원 (Opus One)

스캇 존슨이 건축한 오퍼스 원 와이너리


힙합 래퍼 Jay-Z 이야기부터 하자. 2006년 그의 앨범 <Kingdom Come>의 첫 (싱글곡 ‘Show me what you got’에는 이런 대목이 나온다. ‘나는 그저 시간이 갈수록 괜찮아지고 있어. 나는 마치 젊은(빈티지) 오퍼스 원이라고 할 수 있어.(I'm just gettin' better with time I'm like Opus One Young)’ 이런 부유한 JAY-Z같으니라고. 힙합 가사에까지 들어갈 정도로 미국에서 최고의 고급 와인으로 손꼽히는 오퍼스 원. 이제 오퍼스 원은 그저 고급와인이 아니라, 하나의 아이콘이 되었다.


  




오퍼스 원은 전세계적으로 유명한 프랑스의 와인가문 로칠드Rothschild 중에서도 가장 마케팅 능력이 뛰어났던 필립 드 로칠드 남작(Baron Philippe de Rothschild)과 미국 와인을 예술로 업그레이드하기 위해 평생을 살았던 로버트 몬다비(Robert Mondavi)의 만남만으로도 이 와인이 어떤 혁신을 이룩할 것인지 모든 사람들을 흥분시켰다.





사람들이 생각하는 것보다 포도송이는 좀 작다. 먹는 포도의 크기보다 작은 블루베리 정도의 크기라고 생각하면 될 것. 다 큰 포도를 그냥 따서 먹으면, 그다지 맛있지 않다.


두 사람의 얼굴이 담긴 로고, 누가 로버트 몬다비이고 누가 로칠드일까?


필립 드 로칠드는 나폴레옹 3세의 파리 박람회 때 제정된 후 한번도 변하지 않았던 보르도 메독의 특급 포도주 등급 시스템인 그랑 크뤼 클라세에서 2등급이었던 샤토 무통 로칠드를 1등급으로 승격시킨 유일무이한 역사적 사건을 만들어낸 장본인이었다. 그만큼 그는 보르도에서 그리고 와인 역사에 있어서 가장 큰 권력을 가졌던 사람 중 하나로 기록되고 있다.


로버트 몬다비는 가족이 운영하는 와이너리에서 가족 불화로 밀려난 후(훗날 자신의 와인으로 성공한 후, 동생과 화해하고 새로운 와인을 론칭하기도 했다), 스스로 자신의 이름을 건 로버트 몬다비와이너리를 오픈했다. 그는 단순히 싼 와인을 공급해 돈을 벌려고 했던 캘리포니아 와이너리들과 달리 유럽와인과 경쟁할만한 최고급 와인을 만들기 위해 프랑스 오크통을 사용하고 럭셔리 와인 마케팅을 벌였다. 그는 금주법 이후 최초의 고급와이너리를 일군 와이너리 주인이자, 미국에 와인 르네상스를 일으킨 히어로였다. 그는 현재까지 신대륙 와인메이커들에게 마케팅의 정석으로 인정받고 있으며 그를 벤치마킹하는 와이너리들이 계속해서 나오게 됐다.


마침내 1979년 보르도의 역사와 기술이 신대륙의 환경과 젊은 에너지를 만나게 된 것이다. 두 사람의 결합은 그 자체로 최고급 와인이었다. 1981년 첫 빈티지를 시험적으로 옥션에서 판매하였는데 이는 2 4천달러라는 어마어마한 금액을 기록하게 된다. 이후 오퍼스 원은 그저 고급 와인이 아니라 울트라 수퍼고급 와인이라는 수식어를 갖게 됐고, ‘나파 메독(NAPA MEDOC)이라는 별칭으로 불리기도 한다.



와인 숙성 오크통

오퍼스원 와인 테이스팅





오퍼스원은 특별히 방문객을 위한 즐거운 전시회를 마련하는 대신 오로지 와인에만 집중을 할 수 있도록 하는데 신경을 쓴다. 그러나 웅장하게 지어진 건물 자체가 하나의 전시품이니 무엇이 더 필요하겠나. 건축가 스캇 존슨에 의해 지어진 이 모던한 건축물에서 와인투어가 끝나고 나면, 시음하던 와인을 들고 루프 테라스에서 고인이 된  로버트 몬다비와 로칠드 남작의 열정이 담긴 포도밭을 바라보며 로맨틱한 감성을 맛볼 수 있다. 오퍼스 원 와이너리 투어는 두 가지로 이루어지며 90분 정도의 와이너리 투어와 테이스팅 코스는 60불 정도, 심도 있는 대화와 테이블 테이스팅 코스로 이루어진 120분 코스는 90불 정도로 이루어진다.


오퍼스원의 옥상. 와인을 들고 올라와 주변 경관을 감상하며 한 잔 더!







주소 7900 St. Helena Highway Napa, CA 94558 문의 800-292-6787 www.opusonewinery.com 예약 필수이며, 웹사이트 예약은 불가.


Posted by NYCbride